۲۰ تا ۵۵ درصد تخفیف در جشنواره بهاره

کد تخفیف دیجی کالا
کتاب چاپی

7 کتاب آشپزی ایرانی برای تهیه غذاهای اصیل و محلی

بهترین کتاب آشپزی غذاهای ایرانی چی بخریم؟

وقتی از نام و اصالت غذای ایرانی صحبت می‌کنیم درواقع از هنری صحبت می‌کنیم که شبیه جادوست. جادویی خوشمزه و پر رمز و راز که اصالت آن در طعم خوش غذاهای دوران کودکی تا غذاهای محلی که در سفرهایمان به استان‌های ایران میل کرده‌ایم رخنه کرده است. اما برای یادگیری تمام و کمال این هنر ایرانی نیازی به رستوران ندارید؛ خرید کتاب آشپزی ایرانی می‌تواند در زمانی کوتاه و درست در آشپزخانه این هنر را در وجودتان درون‌ریزی کند.

برای یادگیری غذاهای سنتی ایرانی ابتدا باید اسرار آن را بدانیم، اسراری که عشق، سنت‌ها، آداب و رسوم و تاریخ پشت آن نهفته است. آن‌چه کنار عشق ما را به یک آشپز مثال‌زدنی تبدیل می‌کند رعایت و دانستن مهم ترین اصول آشپزی است.

در ادامه این پست قصد داریم به معرفی 7 کتاب آشپزی برای تهیه غذاهای ایرانی بپردازیم که انواع و اقسام غذاهای اصیل و محلی ایرانی در آنها نهفته و آماده این هستند تا با دستان شما تهیه و سرو شوند.

کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی اثر جمعی از نویسندگان

کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی اثر جمعی از نویسندگان نشر ساناز سانیا 2 جلدی

دایره‌المعارف آشپزی ایرانی کتابی است جامع که شامل 299 دستور غذایی اصلی و 343 دستور زیر مجموعه است. این مجموعه شامل انواع صبحانه، مربا، مارمالاد، پیش‌غذا، کوکو، شامی، کتلت، دلمه، کوفته، آش و شوربا، آبگوشت و اشکنه، خوراک، کباب، پلو و چلو، خورش، دستورات متفرقه، چاشنی، ترشی و شور و نوشیدنی است.

در همین زمینه بخوانید: خرید کتاب 1984

کتاب دایره‌المعارف آشپزی ایرانی در کنار جلد یک دایره‌المعارف «نکته‌ها و تکنیک‌های آشپزی» دو مجلد لازم و ضروری برای هر خانه‌ای است که به دنبال عطر و بوی جادویی غذاهای ایرانی سر سفره‌‌ی خود می‌گردند.‌

  • نویسندگان: ساناز مینایی، ساناز شریفی، سانیا شریفی
  • ناشر ساناز سانیا
  • تعداد جلد 2
  • موضوع آموزش آشپزی ایرانی
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 978-964-7663-45-8
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب آشپزی و شیرینی پزی آشپزباشی اثر جمعی از نویسندگان

کتاب آشپزی و شیرینی پزی آشپزباشی اثر جمعی از نویسندگان
  • نویسندگان: مهدی الدراوشه، حامد یوسفی، حمید یوسفی
  • ناشر کتاب آشنا
  • تعداد جلد 1
  • موضوع آشپزی
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 978-964-2943-92-0
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب آشپزی و شیرینی پزی رزا اثر کبری قیصری

کتاب آشپزی و شیرینی پزی رزا اثر کبری قیصری

هنر آشپزی، عمل آماده سازی غذا برای مصرف است که در بردارنده محدوده بزرگی از روش ها، ابزارها، و ترکیبات اجرا برای توسعه طعم و یا قابلیت هضم غذا میباشد؛ خصوصاً اینکه قرار باشد آشپزی به سبک ایرانی باشد.

  • نویسنده کبری قیصری
  • ناشر نشر معیار علم
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 9786005461138
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب آشپزی انواع غذهای ایرانی اثر روح انگیز یاری

کتاب آشپزی انواع غذاهای ایرانی اثر روح انگیز یاری
  • نویسنده روح انگیز یاری
  • ناشر تهران
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 9786009231935
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب آشپزی ایرانی دامیز اثر ناصر زحمتکش و رضا باباخانلو

کتاب آشپزی ایرانی دامیز اثر ناصر زحمتکش و رضا باباخانلو

بوی خوش غذا از سفره‌ی رنگین ایرانی! خوردن غذا برای ادامه‌ی حیات الزامی است. رساندن حداقل موارد موردنیاز بدن، این نیاز را برطرف می‌کند. اما برای ساکنان برخی نقاط کره‌ی زمین، انجام‌دادن این امر فراتر از رساندن حداقل‌ها به بدن است. وجود آشپزخانه‌های اعیانی و بزرگ در دربار شاهان ایرانی و حتی خانه‌های قدیمی که به «مطبخ» معروف بود، تأیید می‌کند که ایرانیان برای غذا و غذاخوردن اهمیت ویژه‌ای قائل بودند.

همچنین آداب خاصی هم برای غذاخوردن داشتند که مهر تأییدی است بر اهمیت سفره‌ی ایرانی نزد ایرانیان. این اهمیت تا امروز حفظ شده و گستردن سفره‌ای رنگین، با وجود کوچک‌شدن آشپزخانه‌ها و کم‌شدن وقت آزاد به‌دلیل مشکلات اقتصادی و اجتماعی، هنوز هم جزئی از آداب ایرانیان به‌شمار می‌آید.

در همین زمینه بخوانید: محبوب‌ترین کتاب هایی که باید بخوانید

مـطبخ بخش مهم معمـاری اسـت؛ در مـعماری قدیم ایران، به‌دلـیل اهـمیت پخت‌وپز، مطبخ یا همان آشپزخانه از مهم‌ترین بخش‌های خانه بود. دستور پخت‌های مختصر اما مفید- با توجه به تنوع آشپزی ایرانی، اگر این کتاب چندین برابر هم بود، نمی‌توانست کلیه‌ی دستورپخت‌ها را، خصوصاً از نواحی مختلف ایران، دربرگیرد. اما در این کتاب با محبوب‌ترین آن‌ها آشنا می‌شوید.

  • نویسندگان ناصر زحمتکش، رضا باباخانلو
  • ناشر آوند دانش
  • مناسب برای تمامی گروه های سنی
  • شابک 9786008668671
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب هنر آشپزی رها اثر رحیمه پرویزی انتشارات سازوکار

کتاب هنر آشپزی رها اثر رحیمه پرویزی انتشارات سازوکار
  • نویسنده/نویسندگان رحیمه پرویزی
  • ناشر سازوکار
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 9786007325483
خرید از ارزانترین فروشنده

کتاب مستطاب آشپزی ازسیرتاپیاز اثر نجف دریا بندری

کتاب مستطاب آشپزی ازسیرتاپیاز اثر نجف دریا بندری انتشارات کارنامه
  • نویسنده نجف دریابندری
  • ناشر کارنامه
  • تعداد جلد 2
  • موضوع آشپزی
  • مناسب برای بزرگسالان
  • شابک 9789644310126
خرید از ارزانترین فروشنده

در این پست به بررسی و معرفی 7 کتاب آشپزی ایرانی پرداخته و به شما در انتخاب کتاب خوب برای آشپزی ایرانی کمک کردیم. برای مشاهده کتاب‌های بیشتری در همین زمینه می‌توانید روی دکمه زیر کلیک کرده و اقدام به خرید اینترنتی کتاب آشپزی از فروشگاه‌های آنلاین کنید.

برچسب ها

مبینا نظری

مبینا تحصیلات آکادمیک خودشو تو کارشناسی ارشد رشته آی‌تی به اتمام رسونده. چند سالی رو در نشریه کار کرده و هر زمان که بتونه شروع به خوندن کتاب می‌کنه. به نویسندگی علاقه داره و امیدواره که با قدرت و تجربیات نویسندگی که داره بتونه بهترین راهکارها برای انتخاب و خرید بهترین محصولات بازار رو در اختیارتون قرار بده.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن