بهترین سرخ کن بدون روغن بازار
بهترین سرخ کن بدون روغن بازار +راهنمای خرید سرخ کن خوب
خرید بهترین سرخ کن یکی از نیازهای اصلی هر آشپزخانه است. از قدیمالایام که با سرخ کردن سر و کار داریم تجربههای خوب زیادی از آن نداشته و مدام با سرخ کردن بیش از حد، استفاده از روغن زیاد و مهمتر از اینها تجربههای مختلف سوزاندن دست روبهرو هستیم. به ویژه اینکه استفاده از روغن زیاد هم باعث شده تا روی سلامتی و اضافه وزن تاثیر بدی داشته باشد.
ما در این پست قصد داریم تا به معرفی سرخ کن خانگی خوب برای آشپزخانه پرداخته و بررسی کنیم که آیا اصلا سرخ کن خوبه یا نه؟ در نهایت با استناد به همین نکات خرید به راهنمای خرید سرخ کن بپردازیم. پس تا انتها با ما همراه باشید.
راهنمای خرید سرخ کن خوب
شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که اصلا سرخ کن چیست؟ سرخ کن یک وسیله برقی آشپزخانه است که عملیات سرخ کردن را برای ما به کمک قطعاتی که دارد فراهم میکند. این قطعات شامل یک المنت گرم کننده، سبد فلزی برای قرار دادن وسایل و دستگیره است. برخی مدلها هم دارای برنامههای زمانبندی و سرخ کردن هستند که اجزای دیگر آن را تشکیل میدهند.
استفاده از سرخ کن نیاز به روغن بسیار زیادی دارد و به همین دلیل استقبال خوبی از آن نمیشود. اما شاید بهتر باشد که بگوییم استقبال خوبی از آن نمیشد! چرا که با پیشرفت تکنولوژی سرخکن ها تغییر کرده و هم اکنون میتوانید با انتخاب بهترین سرخ کن بدون روغن اقدام به سرخ کردن انواع سیب زمینی و گوشت کنید.
حالا سرخ کن بدون روغن دستگاهی است که شما میتواند با استفاده از آن اقدام به تهیه غذاهای سرخ کردنی مانند گوشت، شیرینی، چیس سیب زمنی و… را بدون حتی یک قطره روغن تهیه نمایید. این محصولات استفاده از روغن را تا حد بسیار زیادی کاهش میدهد و غذای سالم تری را به شما تحویل میدهد.
سرخ کن های بدون روغن، هوای داغ حاوی قطرات روغن را در اطراف غذا میچرخاند و غذا را تُرد و خوشمزه میکند و نیز سبب ایجاد واکنش شیمیاییِ شناختهشدهای بهنام «واکنش میلارد» میشود. این واکنش در حضور گرما بین یک اسیدآمینه و قند احیاکننده اتفاق میافتد. درنتیجه رنگ و طعم غذا تغییر میکند.
غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن تهیه میشوند، بهدلیلِ مقدار کم چربی و کالری، بهعنوان جایگزین سالمی بهجای غذاهای سرخکردنی معرفی میشوند. در حقیقت استفاده از این سرخ کنهای بدون روغن هم از لحاظ اقتصادی و هم از لحاظ سلامت بسیار ایده ال و مناسب است.
نکاتی که باید هنگام خرید سرخ کن رعایت کرد
سرخ کن مثل هر وسیله دیگری نیاز به بررسی کردن دارد. لازم است انواع مختلفی از آن را بررسی کرده و ببینید که کدام نوع آن برای شما مناسب هستند. پس مثل همیشه قدم صفر در خرید سرخ کن بررسی نیاز و انتظارات شما از این وسیله است.
سرخ کن در انواع مختلف خانگی و مناسب برای فست فودها تهیه شده است. سرخ کن خانگی برای استفاده در خانه و تعداد پایین مناسب است و معمولا به صورت برقی هستند. اما در فست فودها به دلیل حجم زیادی که در طول روز سرخ میکنید نیاز به تهیه سرخ کن برای فست فود هستید که حجم زیادی داشته باشد؛ به ویژه اینکه این نوع به صورت گازی هستند و از گاز شهری یا کپوسول برای تامین انرژی آنها میتوانید استفاده کنید.
انواع سرخ کن
سرخ کنها بسته به اندازه و تکنولوژی که برای ساخت در آنها استفاده شده به چند دسته زیر تقسیمبندی میشوند.
- سرخ کن معمولی(الکتریکی): از یک محفظه روغن تشکیل شدهاند که دارای یک المنت برقی هستند. این المنت وظیفه داغ کردن روغن را برعهده دارد. در درجهبندی مختلف قابل استفاده بوده و میتوانید هر نوع مواد غذایی را با درجه مناسب در آنها سرخ کنید.
- سرخ کن صنعتی(فست فود): این نوع سرخ کن دارای بدنه استیل یا فولاد نرم هستند که مناسب برای سرخ کردن در حجم یاد هستند. اگر به دنبال سرخ کن برای فست فود هستید باید این مدل را انتخاب کنید که از انرژی گاز استفاده میکنند.
- سرخ کن بدون روغن(کم مصرف): این نوع سرخ کن اصولا یا نیازی به روغن ندارد و یا اینکه اگر لازم است مقدار خیلی کم کفایت میکند. این مدل سرخ کن از جریان سریع هوا برای سرخ کردن استفاده میکند.
- سرخ کن مینی(کوچک): مشابه سرخ کن معمولی هستند اما با این تفاوت که بدنه کوچکتری داشته و ظرفیت کمتری دارند.
1. جنس سرخ کن
معمولا جنس بدنه بهترین سرخ کن ها از استیل یا فولاد نرم است. تنها مزیتی که بدنه استیل نسبت به فولاد نرم دارد خوردگی کم نسبت به فولاد نرم است؛ پس برای خرید سرخ کن خانگی خوب حتما سعی کنید گزینههایی که شامل جنس استیل هستند را مد نظر قرار دهید.
2. میزان گنجایش
باید بررسی کرده و ببینید که بر اساس تعداد خانوار که دارید در هر بار وعده غذایی نیاز به چه مقدار سرخ کردن دارید. هر چه تعداد اعضا بیشتر باشد باید از سرخ کن با حجم بالاتر استفاده کنید. به عنوان نمونه استفاده از مینی سرخ کن برای خانواده 5 نفره اصلا انتخاب خوبی نیست.
همچنین به شکل محفظه گنجایش نیز باید دقت کنید. برخی به صورت دایرهای و پهن هستند که در این صورت استفاده برای مواد غذایی در اندازه بزرگ کمی مشکل است. اما برخی دیگر که حالت استوانهای دارند مناسبتر هستند.
3. سبد سرخ کن
سبد سرخ کن شامل دو نوع دستی و آسانسوری هستند. نوع آسانسوری به دلیل اینکه احتمال گیر کردن مواد سرخ شده در آنها وجود دارد گزینه خوبی نیست. چرا که مجبور هستید از وسیلهای برای خارج کردن ان استفاده کنید که در صورت عدم دقت کافی ممکن است به سبد آسیب برساند.
در مقابل سبد دستی اینطور نبوده و حتی اگر با خرابی هم مواجه شوید میتوانید به سادگی یکی دیگر را خریداری کنید.
4. فیلتر سرخ کن و لایه داخلی
فیلترها در هر وسیلهای این وظیفه را دارند که از ورود و خروج مواد و بو بین دو محیط جلوگیری کنند. در سرخ کن وظیفه فیلتر برای عبور ندادن بوی نامطبوع سرخ کردن به محیط بیرون است که در طول زمان آسیب دیده و کارایی خود را از دست میدهد. بنابراین دقت کنید که سرخ کنی با قابلیت تعویض فیلتر خریداری کنید.
محفظه داخلی سرخ کن بهتر است که دارای لایه نچسب باشد یا لااقل طوری باشد که مواد غذایی به آن نچسبد. این کار باعث شست و شوی بهتر سرخ کن نیز خواهد شد.
5. سرخ کن با قابلیت نقطه سرد
در بیشتر سرخ کنها بخشی به عنوان نقطه سرد وجود دارد خردههای غذا هنگامی که تهنشین میشوند در این ناحیه انباشته میشوند تا در دمای پایین باعث لکه دار شدن و فاسد شدن روغن نشوند.
6. مصرف انرژی
سرخ کن صنعتی که برای استفاده با حجم زیاد و مناسب فست فود است سوخت گاز شهری یا کپسولی را دارد. اما نوع خانگی که حجم کمتری دارند از نوع الکتریکی هستند که برق کمی هم مصرف میکنند.
7. قیمت سرخ کن
شما قبل از اقدام به خرید سرخ کن باید به این نکته توجه کنید که سرخ کن مد نظر شما چه نوعی از سرخ کن است و چقدر می خواهید برای آن هزینه کنید.
این که سرخ کن را برای چند نفر می خواهید، سرخ کن شما چقدر روغن مصرف کند و … جزو نکاتی است که در خرید سرخ کن باید در نظر گرفته شود.
همچنین بحث قیمت هم بسیار مهم است، حتما در هنگام خرید این مسئله را مشخص کنید که چه میزان می خواهید برای سرخ کن هزینه کنید، این موضوع به شما کمک می کند تا به دنبال سرخ کن هایی در همان رده قیمتی بگردید.
- طول سیم: ۱۰۰ سانتی متر
- ساخت کشور : چین تحت لیسانس هلند
- ظرفیت : 1.2Kg, 6.2L
- توان مصرفی : 2000 وات
- قابلیت تفکیک قطعات : دارد
- سیستم قطع کن خودکار : دارد
- فیلتر قابل تعویض : ندارد
- صفحه نمایش : دارد
در ساختار این دستگاه سرخ کن، از یک المنت با توان مصرفی 2000 وات استفاده شده است. شما میتوانید با استفاده از سرخ کن فیلیپس مدل HD9270 انواع سیب زمینی، اسنک، مرغ، جوجه، همبرگر، سوسیس، گوشت، ماهی، کیک، مافین، نان تست، سبزیجات و… را طبخ نمایید.
جزو دسته کم روغن و بدون روغن بوده و بر اساس ظرفیت برای 4 نفر مناسب است. از نظر ظرفیت کاسه اگر مقیاس خود را سیب زمینی تازه قرار دهیم، شما می توانید به مقدار 0. 8 کیلوگرم(800 گرم) داخل آن سرخ نمایید. برای مقدار سیب زمینی گفته شده، تنها 7 میلی لیتر روغن نیاز دارید.
سرخ کن با استفاده از دمندههای تعبیه شده در ساختار خود این امکان را به مواد غذایی میدهد تا با حرارت بالا و با کمترین میزان روغن سرخ و پخته شوند. تکنولوژی به کار رفته در این محصول فیلیپس، Rapid Air میباشد. مزیت این تکنولوژی بدین صورت است که گردش هوا را در داخل سرخ کن سرعت بخشیده و پخش بو را در زمان سرخ کردن ماده غذایی به حداقل میرساند.
این دستگاه سرخ کن، این امکان را به شما میدهد تا غذای سرخ شده خود را گرم نگه دارید. در واقع قابلیت گرم نگهدارندگی را دارا است. شما می توانید در زمان طبخ شدن و سرخ نمودن غذا، دمای آن را به دلخواه تنظیم نمایید. لازم است بدانید که پس از آماده سازی غذا توسط دستگاه سرخ کن، دستگاه به طور کاملا خودکار خاموش خواهد شد.
شما نیز می توانید با استفاده از تایمر، زمان طبخ و پخت را مشخص نمایید و از طریق چراغ نشان گر زمان پخت، آن را بررسی نمایید. ظرف این دستگاه سرخ کن، به شکل مربع بوده و نوع آن کشوییاست و جنس آن از روکش نچسب است.
- توان مصرفی: 2200 وات
- نمایشگر: LED
- تایمر: دارد
- ظرفیت مخزن: 3.5 لیتر
- وزن: 1.7 کیلوگرم
- ابعاد: 395x325x290 سانتیمتر
- محفظه نگهداری سیم: دارد
- طول کابل: 1.3 متر
اولین ویژگی که کمپانی دلونگی در طراحی سرخ کن ۱۳۹۶ دلونگی مورد استفاده قرار داده، به سیستم حرارتی آن مربوط میشود که متفاوت از دیگر دستگاههای سرخ کن میباشد و به آن فناوری SHS Double میگویند. به لطف این فناوری در این سرخ کن از دو المنت استفاده شده که هر کدام مقدار توان متفاوتی دارند و میزان گرمایی که توسط آنها تولید میشود نیز متفاوت است.
یک المنت در قسمت درب این دستگاه قرار گرفته که روکش دارد و توان مصرفی آن ۱۴۰۰ وات است و المنت دیگر در کف این سرخ کن دلونگی و در زیر دیگ سرخ کن قرار گرفته تا حرارت را مستقیما به کف این دیگ انتقال دهد. در قسمت بالایی علاوه بر المنت یک فن نیز وجود دارد که موقعیت آن در وسط المنیت میباشد و المنت ۱۴۰۰ واتی به دور این فن قرار گرفته است.
به لطف وجود فن در وسط المنت، گرمایی که ایجاد میشود زودتر از سیستم گرمایشی معمولی و بدون فن به روی غذاها منتقل میشود به همین دلیل پخت غذاها در این سرخ کن دلونگی بسیار سریع پیش میرود. دیگر مزیت این نوع سیستم حرارتی به مصرف روغن بر میگردد، مصرف روغن در این دستگاه بسیار کم است و تنها چند میلیلیتر مورد نیاز است.
مخزن این سرخ کن برای مقدار زیادی از غذا مناسب است و شما میتوانید در این مخزن تفلن ۳.۵ لیتر مواد غذایی یا تقریبا دو کیلو گرم مواد غذایی را در هر دفعه سرخ کنید. ظرف اصلی این دستگاه گرد و بسیار گود است و جنس آن برای نتیجهی بهتر پخت و شست و شوی راحتتر، تفلن در نظر گرفته شده است. دستهای از جنس پلاستیک به این ظرف متصل است و بیرون آوردن ظرف را برای شما راحتتر میکند. برای برداشتن ظرف تفلن کافی است اهرم را فشار دهید، درب سرخ کن را بردارید و دستهی پلاستیکی را به سمت بالا هدایت کنید.
در کف این ظرف یک همزن پارو مانند وجود دارد که باعث جا به جایی مواد غذایی در داخل ظرف میشود و در نتیجه غذاها بهتر پخته میشوند. البته این پارو قابل جا به جایی است و برای زمانی که میخواهید در داخل این ظرف کیک یا پیتزا بپزید، باید آن را جدا کنید. دلونگی به همراه این دستگاه سرخ کن یک توری فلزی قرار داده که میتوانید آن را در کف ظرف قرار دهید و تکههای مرغ یا گوشت را برای پخته شدن روی آن بچینید.
- طول سیم: ۱۰۰ سانتی متر
- نوع دستگاه : سرخ کن کم روغن و بدون روغن
- ساخت کشور : فرانسه
- توان مصرفی : 1500 وات
- ظرفیت : 1/2 کیلوگرم (مناسب برای 4-6 نفر )
یکی از محصولات جدید شرکت تفال، سرخ کن تفال مدل EY401D است که این مدل از سرخ کن در دسته سرخ کنهای بدون روغن و کم روغن قرار دارد که استفاده از این مدل سرخ کنها امروزه با توجه به مضرات روغن بسیار در جامعه باب شده است.
سرخ کن مدل EY401D تفال دارای ظاهری بسیار زیبا است که زیبایی آن جلوه خاصی به محیط آشپزخانه میدهد. این سرخ کن دارای رنگ مشکی و نقره ای است که بدنه آن نیز از جنس استیل و پلاستیک ساخته شده است. بدنه این مدل از سرخ کن تفال بسیار ساده و شیک است و دارای دستگیرهای است که با استفاده از آن میتوان سبد سرخ کن را بیرون آورد.
در رابطه با دستگیره این سرخ کن لازم به ذکر است که دستگیره سرخ کن تفال به صورتی طراحی و ساخته شده است که در زمان کار کردن دستگاه، داغ نمی شود و خنک باقی میماند، از این رو در هنگام استفاده از دستگاه سرخ کن به راحتی و بدون هیچ خطری میتوان سبد سرخ کن را بیرون آورد.
در قسمت بالای این سرخ کن نمایشگر لمسی تعبیه شده است که این نمایشگر لمسی به زیبایی سرخ کن کم روغن تفال افزوده است. همچنین سرخ کن تفال دارای کاسه ای گرد می باشد و سبد آن نیز به صورت کشویی خارج می شود. در رابطه با استیل به کار گرفته شده در سرخ کن کم روغن تفال باید گفت که استیل به کار رفته در این سرخ کن از جنس استیل ضد زنگ می باشد و از کیفیت بالایی برخوردار است.
- توان مصرفی : ۱۷۵۰ وات -۲۲۰ ولت
- ظرفیت: ۵ لیتر
- درجه حرارت: ۶۵ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد
- حداکثر زمان کارکرد مداوم: ۶۰ دقیقه
- صفحه نمایش: دیجیتالی
- جنس بدنه: پلاستیک و استیل با کیفیت
سرخ کن هواپز بیم مدل AF1002 از جدیدترین کالاهای بسیار کاربردی و شکیل شرکت بیم است. سرخ کردن مواد غذایی، از محبوبترین نوع طبخ در همه جای دنیا است و همین امر شرکتهای تولیدی لوازم خانگی را به ساخت سرخ کنها ترغیب کرد. اما تاکید پزشکان به پرهیز از چربیهای اشباع و غذاهای سرخ شده، بسیاری از مردم را از مصرف سرخ کنها دور کرد. همین امر سبب شد تا برترین شرکتهای تولیدی لوازم آشپزخانه، نسل جدیدی از سرخ کنها را به اسم هواپز (سرخ کن بدون روغن) روانه بازار کنند.
کالایی که نه تنها کیفیت غذا در آن به خوشمزگی سرخ کنها است، بلکه سلامت بودن خوراک نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته است. چرا که هنگام طبخ تنها نیاز به حداکثر، یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی است. سرخ کن هواپز بیم یکی از همان محصولات با کیفیت و سالم شرکت بیم است.
سرخ کن هواپز بیم با توان مصرفی 1750 وات دستگاهی قدرتمند، جهت سرخ کردن انواع مواد غذایی است. اگر قصد خرید آون، هواپز و مایکروویو را دارید و علاوه بر کیفیت، قیمت کالا نیز برایتان اهمیت دارد، بیشک، سرخ کن هواپز بیم مدل AF1002 پیشنهاد بسیار خوبی برای شماست. چرا که قیمت سرخ کن هواپز بیم نسبت به کالاهای همسطح خود، بسیار مناسب و مقرونبهصرفه است.
- ابعاد: 36x36x40 میلیمتر
- ظرفیت: ۵لیتر
- توان مصرفی: 1700 وات
- قابلیت تفکیک قطعات: دارد
- فیلتر قابل تعویض: ندارد
- صفحه نمایش: ندارد
- محفظه جمعآوری سیم: دارد
- سایر مشخصات: دارای تایمر ۳۰ دقیقه
سرخکن وگاترونیکس سری air Fryer مدل «VE-103» محصولی زیبا و کارآمد است. این سرخکن در آن از بالا باز نمیشود؛ بلکه موادغذایی در سبد مخصوص قرار گرفته و بهصورت کشویی در قسمت پایینی دستگاه وارد میشوند.
جابهجایی این سبد توسط یک دستهی ارگونومیک انجام میشود که علاوهبر راحتی و خوشدستی محکم است. به خاطر عایقبندی مناسب داخل دستگاه، در تمام مدت عملکرد دستگاه، بدنهی سرخکن خنک است. VE-103 به روغن اندکی نیاز دارد تا مقدار زیادی غذای سرخشده آماده کند.
این سرخکن درواقع یک AirFryer است که در این سیستم نیاز به روغن به حداقل میرسد؛ درنتیجه غذای سالمتری تهیه میشود. در مدل VE-103 علاوهبر امکان تنظیم دما، قابلیت تنظیم زمان هم لحاظ شده است. طراحی مکعبی این مدل با زوایای گردشده با رنگ مشکی براق آن تکمیل شده است تا یکی از زیباترینهای وگاترونیکس در آشپزخانه عرضاندام کند. وگاترونیکس با عرضهی این محصول، گامی دیگر در تولید محصولاتی برداشته که علاوهبر کارایی به سلامت مصرفکننده اهمیت میدهد.
- ابعاد: ۵۰۰x۵۰۰x۵۰۰ سانتیمتر
- وزن: ۳ کیلوگرم
- ظرفیت: ۳.۵ لیتر
- حداکثر توان مصرفی: ۱۴۰ وات
- ویژگیهای نظافتی: فیلتر قابل تعویض
سرخ کن لمسی و رژیمی دسینی مدل 700 سرخ کن رژیمی لمسی دسینی محصولی زیبا و کاربردی با توان 1400 وات است که قابلیت سرخ کردن انواع مواد غذایی را دارد. این سرخ کن 3.5 لیتر دسینی رژیمی ترین وسیله ای است که میتوانید با آن غذاهای خوشمزه را تهیه کنید بدون نگرانی از چربی که احتمالاً برای سلامتی عزیزانتان مضر خواهد بود.
این دستگاه سرخ کن برای کسانی که بیماری کبد چرب و کلسترول بالا دارند و از غذاهای پرچرب بایدخودداری کنند بسیار مناسب است. توزیع یکنواخت حرارت این دستگاه، موجب پخت بهتر مواد غذایی در کمترین زمان ممکن میگردد و زمان را برای شما میخرد تا به راحتی بتوانید به کارهای شخصی خود برسید.
دستگاه سرخ کن رژیمی دسینی مدل 700 از مواد سازنده بسیار عالی و با کیفیت ساخته شده است. این محصول با طراحی بسیار زیبا و جمع و جور توسط شرکت سازنده دسینی ایتالیا در رنگ مشکی تولید شده است. سرخ کن دسینی محصولی زیبا و کاربردی با توان 1400 وات است. که قابلیت سرخ کردن انواع مواد غذایی را دارد.
بدنه دستگاه از جنس پلاستیک مرغوب و مقاوم در برابر ضربه و حرارت ساخته شده، بطوریکه بدنه در حین کار داغ نمیشود و می توان به راحتی و ایمن آن را لمس کرد. توزیع یکنواخت حرارت، موجب پخت بهتر مواد غذایی در کمترین زمان ممکن میگردد.
ظرفیت سرخ کن برابر با 3.5 لیتر است که گنجایش مطلوبی دارد و برای خانوادههای پرجمعیت گزینه خوبی است. بر روی بدنه سرخ کن، ولوم چرخشی تعبیه شده که میتوان زمان پخت را با توجه به نوع مواد غذایی تنظیم کرد. برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی هنگام سرخ شدن، ظرف آن از جنس تفلون متحرک طراحی گردیده تا شستشوی آن نیز آسان و راحت تر گردد.
دسینی شرکت ایتالیایی است که با تولید محصولات با کیفیت و متنوع در زمینه لوازم خانگی، نقش بسزایی را در بازار داخل و خارج از کشور ایفا میکند. گفتنی است، بسیاری از کالاهای این برند در کشورهایی همچون ایران، ایتالیا، ترکیه و اسپانیا با بهترین کیفیت و متریال نیز ساخته و عرضه میشوند.
سیستم سرخ کن رژیمی دسینی مدل 700 دارای قابلیت ها و امکانات بسیار پیشرفته ای میباشد. که با استفاده از دماهای مختلف پختن غذاهای متنوع و خوشمزه را امکان پذیر می کند. این سیستم را برای تهیه غذاهای سرخ کردنی و فست فودهای آماده بسیار ایدهآل است و در مدت زمان اندکی مواد غذایی را آماده می سازد.
- قدرت دستگاه : 1500 وات
- گنجایش : 4 لیتر
- گنجایش سبد : 1.2 گرم
- دارای تایمر با قابلیت تنظیم تا: 60 دقیقه
- قابلیت تنظیم درجه حرارت از: 80 تا 200 درجه سانتیگراد
سرخ کن بلک اند دکر مدل AF300، برای پخت دستور العمل های خوشمزه به سیستم گرمایشی سریع هوا و یک سبد غذایی 1.2 کیلوگرمی با ظرفیت 4.0 لیتر مجهز گردیده است. این محصول برای برشته و سرخ کردن انواع مواد غذایی ایده آل می باشد.
Rapid Air برای عملکرد بدون روغن طراحی شده و این دستگاه به جای استفاده از روغن، از هوای گرم برای سرخ کردن، پختن و کباب کردن غذاها استفاده میکند. بدین ترتیب می توان تمام غذاهای مورد علاقه خود را از جمله مرغ، سیب زمینی سرخ شده و حلقه های پیاز را بدون روغن سرخ نمود و از خوردن غذاهای ترد و خوش طعم بدون چربی اضافه لذت برد.
کنترل دمای متغیر به شما کمک می کند دمای مناسب مورد نیاز را تنظیم کنید. گرمایش سریع هوا در داخل سرخ کن باعث پخت سریع و یکنواخت می شود. هنگامی که سبد غذا وارد محفظه می شود، با انتخاب تنظیم گرمای صحیح، سرخ کن جریان هوای سریعی را در اطراف غذای درون سبد ایجاد می کند. سبد سرخ کردنی سرخ کن Black and Decker AF300 بلک اند دکر به راحتی قابل جدا شدن است و برای نظافت و نگهداری آسان می توان آن را در ماشین ظرفشویی قرار داد.
به لطف محفظه لمسی خنک، می توان دسته آن را بدون سوختن دست لمس کرد. قبل از شروع فرآیند سرخ کردن، قفل ایمنی سبد غذا را به خوبی در جای مخصوص خود جای میدهد. همچنین این سرخ کن دارای پایه های ضد لغزش است و چسبندگی محکمی بر روی میز آشپزخانه و پیشخوان ایجاد می کند.
- توان مصرفی : 1800 وات
- ظرفیت کاسه : 5.5 لیتر
- عملکرد ها : قابلیت سرخ کن، کباب کردن و گریل کردن
- دستگیره قابل حمل : ندارد
- تعداد برنامه های پخت : 7 برنامه
- نمایشگر: LCD
سرخ کن کنوود مدل HFP50 دستگاهی منحصر به فرد همراه با نمای ظاهری شیک و زیباست که با توان قدرتمند 1800 وات، پخت انواع غذاهای رژیمی و سالم را با استفاده حداقل یک قاشق روغن، امکانپذیر میسازد. بدنه پلاستیکی مقاوم و عایق در برابر حرارت، باعث میشود در تمام مدت کار، دستگاه خنک باقی بماند.
محفظه داخلی از جنس تفلون ساخته شده تا علاوه بر عدم چسبندگی مواد غذایی، تمیز کردن آن نیز راحتتر گردد. کنوود به این مدل ظرفیتی معادل 5.5 لیتر اختصاص داده که میزان معقولی برای کاربری خانگی به شمار میاید. پخت در سرخ کن چند کاره Kenwood HFP-50 با چرخش هوای گرم و بدون روغن انجام می شود.
به لطف این محصول و طراحی منحصر به فرد خروج چربیها، میتوان مصرف روغن را تا 80 درصد کاهش داد و بدون کوچکترین تغییر در طعم و مزه از خوردن غذاهای کاملا سالم لذت برد. پنل لمسی همراه با نمایشگر دیجیتالی در قسمت بالای سرخ کن طراحی شده که امکان تنظیم دما و زمان برای پخت غذاها را تا حداکثر 60 دقیقه، مطابق با نوع مواد غذایی فراهم میکند.
- توان مصرفی : 1700 وات
- رنگ بدنه : مشکی
- جنس بدنه : پلاستیک و استیل
- جنس ظرف : تفلون نچسب
- گنجایش ظرف : 5.5 لیتر
- تنظیم دما : دارد
- بازهی تنظیم دما : 0 تا 200 سانتیگراد
سرخ کن عرشیا مدل AF1014 2728 یک وسیله دیجیتالی با طراحی منحصر به فرد همراه با قابلیت بدون روغن یک وسیله عالی برای سرخ کردن غذاهای سالم و خوشمزه با استفاده از جریان هوا است تا به سلامتی بدن آسیب نرساند. این سرخ کن عرشیا با توان 1700 وات و محدوده دمای 200 درجه سانتی گراد به صورت حرفه ای انواع مواد غذایی مانند گوشت، ماهی، سیب زمینی و… را سالم و یکدست، بدون مشکل و در سریع ترین زمان سرخ میکند.
طراحی بدنه دستگاه ساده و ارگونومیک از جنس پلاستیک و استیل ضد زنگ طراحی شده است که مقاومت چشم گیری در برابر استفاده مکرر و ضربه های احتمالی از خود نشان می دهد. سرخ کن عرشیا AF1014 2728 با عملکرد عالی و 16 برنامه مختلف از پیش تنظیم شده یک گزینه ایده آل برای آشپزخانه و تهیه غذاهای سرخ کردنی است.
ظرفیت این سرخ کن 16 کاره عرشیا 5.5 لیتری طراحی شده است که برای تمامی برنامه ها و دستورالعمل های مختلف مناسب است. این سرخ کن مجهز به قفسه دو لایه چند منظوره نچسب با 8 سیخ مقاوم برای کاربردهای مختلف است. لازم به ذکر است که لوازم جانبی و قفسه سرخ کن، به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن است. از دیگر ویژگی های این سرخ کن عرشیا می توان به گرم کردن توربو، یخ زدایی و دمای قابل تنظیم جهت عملکرد بهتر اشاره کرد.
- طول سیم: ۱.۵ سانتی متر
- ظرفیت: ۳.۵ لیتر
- حداکثر توان مصرفی: ۱۵۰۰ وات
- ویژگیهای نظافتی: شستوشوی اقلام جانبی در ماشین ظرفشویی
همان طور که می دانید غذاهای سرخ شده بسیار برای سلامتی مضر می باشد و متاسفانه کمتر کسی وجود دارد که از دیدن غذاهای سرخ شده لذت نبرد و اقدام به خوردن این غذاهای خوشمزه نکند. کمپانی محبوب شیائومی با تولید سرخ کن بدون روغن (هوا پز) شیائومی، این مشکل را به آسانی حل کرده است.
کاربران میتوانند با خیال راحت و به صورت آسوده غذای خوشمزه سرخ شده بدون روغن را با گردش هوای گرم شده 360 درجه با دمایی بین 40 تا 200 درجه سانتی گراد آماده کند. این محصول تنها، سرخ کن بدون روغن نمی باشد و میتوانید با این دستگاه به راحتی میوه خشک کرده و به عنوان یک مایکروویو یا یک فر برقی و ماست ساز از آن استفاده کنید.
ظرفیت این سرخ کن برابر با 3.5 لیتر است که برای 1 تا 3 نفر مناسب بوده و از پوشش هفت لایه PTFE ساخته شده که غذا به آن نمیچسبد و به راحتی تمیز میشود. یکی از ویژگی های این سرخ کن هوشمند اتصال به اپلیکشن Mi Home می باشد که با تنظیم آن به راحتی می توانید آن را توسط گوشی هوشمند خود تنظیم کرده و از پخت 100 نوع غذا از طریق برنامه استفاده کرده و لذت ببرید.
- وزن: 3.5 کیلوگرم
- ظرفیت: 5.5 لیتر
- سیستم قطع کن خودکار: دارد
- قابلیت تفکیک قطعات: دارد
- توان مصرفی: 1500 وات
- درجه حرارت قابل تنظیم: دارد
- ابعاد: 310x280x310 میلیمتر
- صفحه نمایش: دارد
سرخ کن 975 یکی از جدیدترین محصولات برند مایر است. توان این محصول ۱۵۰۰ وات و پرقدرت است. به دلیل قدرت بالایی که دارد انواع سرخ کردنیها را در مدت زمان کم آماده میکند. بنابراین شما با خیالی راحت به خوردن غذای سالم و رژیمی میپردازید.
این مدل سرخ کن به عنوان یک سرخ کن بدون روغن و کم مصرف در بازار شناخته شده است چرا که این مدل از سرخ کن ها با جریان سریع هوا مواد را حرارت داده و سرخ می کنند و نیاز به روغن را محدود به چند قطره نموده است و برای کسانیکه غذای رژیمی میخورند ولی دوست دارند غذا برشته باشد نیز بسیار مناسب میباشد. ظرفیت این سرخ کن 5.5 لیتر میباشد که این ظرفیت زیاد این سرخ کن می تواند جوابگوی خانوادههای پرجمعیت نیز باشد.
یکی دیگر از قابلیتهای سرخ کن Maier MR-975 تنظیم مدت زمان پخت میباشد یعنی بعد از اتمام این زمان سرخ کن به طور خودکار خاموش میشود. به علاوه سرخ کن مایر مدل MR 975 دارای نمایشگر لمسی برای کنترل دما و زمان میباشد.
- طول سیم :۱۵۰ سانتی متر
- ظرفیت: ۷ لیتر
- توضیحات صفحه نمایش: تاچ اسکرین
- دستگاه نمایش: وضعیت نشانگر LED
- سیستم ایمنی: سیستم خاموشی خودکار
- درجه حرارت قابل تنظیم: 200درجه سانتی گراد
- تایمر قابل تنظیم: 30دقیقه
- توان مصرفی: 1800وات
سرخ کن خوب چی بخریم؟
در بخش قبل متوجه شدید که یک سرخ کن خوب چه ویژگی هایی دارد، اما سوالی که برای همه قبل از خرید سرخ کن پیش می آید این است که سرخ کن چی بخریم؟ در این سوال اغلب افراد به دنبال یافتن بهترین برند برای خرید سرخ کن هستند. به همین دلیل در این بخش سعی می کنیم که بررسی و پاسخ به این سوال بپردازیم.
نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که سرخ کنی که تمام ویژگی های ذکر شده در قسمت قبل را داشته باشد سرخ کن مناسبی محسوب می شود و برند تولید کننده آن تفاوت زیادی ندارد.
اما برای این که قطعات به کار رفته در سرخ کن شما جزو بهترینها باشند می توانید از برندهایی خرید خود را انجام دهید که قبلا در تمام حوزه ها امتحان خود را پس داده اند و خدمات پس از فروش و گارانتی قابل اطمینانی هم دارند.
اکثر برندهای خارجی نظیر، دلونگی، فیلیپس، هاردستون، بوش و تفال توانستهاند با به کارگیری فناوریهای روز دنیا در تولید سرخ کن پیشگام باشند. در مورد سرخ کن های ایرانی هم می توان بهترین آن ها را پارس خزر دانست که سعی کرده خود را به استانداردهای جهانی نزدیک کند.
مزایا و معایب سرخکن بدون روغن
اگر قبلاً صاحب یک سرخکن بدون روغن بودید یا قصد تهیه آن را دارید، اکنون میدانید که غذاهای سرخشده در سرخکن بدون روغن در مقایسه با استفاده از نمونه معمولی کاملاً مشابه نیستند. بیایید نگاهی دقیقتر به مزایا، معایب و محدودیتهای سرخ کن بدون روغن بیندازیم، مهم نیست که سایز سرخکن شما چه اندازهای باشد.
مزایای سرخ کن بدون روغن
در اینجا برخی از مزایای سرخ کن های بدون روغن آورده شده است.
- تمیز کردن آسان
تمیز کردن سرخکن بدون روغن در مقایسه با سرخکنهای عمیق فقط به کمی تلاش نیاز دارد. حداقل مقدار روغنی که برای سرخ کردن بدون روغن استفاده میشود، شستن آن را فقط با یک برس نرم، صابون ظرفشویی و آب روان آسان میکند، بدون زحمت زیاد!
- استفاده آسان
استفاده از سرخ کن های بدون روغن بسیار آسان است و پس از خرید این وسیله آشپزخانه، دیگر راه برگشتی وجود ندارد. شما فقط میتوانید تنقلات یخ زده خود مانند ناگت، سیب زمینی سرخشده، حلقههای پیاز و انگشتان مرغ را داخل آن بیندازید، حالت و تایمر را تنظیم کنید، به راحتی آب خوردن! همچنین میتوانید غذای باقیماندههی دیشب را دوباره گرم کنید.
- ایمن برای استفاده
اگر در مورد عوارض جانبی احتمالی استفاده از سرخکن بدون روغن نگران هستید، لطفاً توجه داشته باشید که برخلاف مایکروویوها هیچ تشعشعاتی در این دستگاه وجود ندارد. این دستگاه مستقل همچنین از استفاهکنندگان در برابر گرما و پاشیدن روغن محافظت میکند، نه فقط این، بلکه پس از پایان تایمر به طور خودکار خاموش میشود تا از سوختن غذای شما جلوگیری کند.
- وعدههای غذایی سالمتر
سرخ کن بدون روغن نه تنها برای استفاده راحت است، بلکه میتوانید با استفاده از آن غذاهای سالم زیادی درست کنید. هنگام پخت و پز با استفاده از این دستگاه از روغن کمتر یا بدون روغن استفاده میکنید در حالی که روغن اضافی توسط غذا جذب نمیشود. این یعنی کالری و چربی کمتر!
- فضای زیادی را اشغال نمیکند
حتی بزرگترین سرخکن بدون روغن فضای زیادی از میز شما را نمیگیرد. بیشتر این دستگاه ها فقط به اندازه یک فر کوچک یا یک دستگاه قهوه ساز هستند. آنها به اندازهای کوچک هستند که میتوانند روی میز بگذارند. سرخکنهای بدون روغن زیبایی نیز وجود دارند که آشپزخانه زیبای شما را تکمیل میکند.
معایب سرخ کن بدون روغن
- بسیار گران است
در حالی که برای تهیه این دستگاه گزینههای زیادی وجود دارد، اما انواع با کارایی بالا و زیبای آن گرانقیمت هستند. یک سرخ کن بدون روغن چندمنظوره عالی (به عنوان سرخکن بدون روغن و زودپز کار میکند و دارای ویژگیهای اضافی برای کباب کردن یا بخارپز) قیمت بسیار بالایی دارد. آیا این دستگاه روغن ارزش خرید دارد؟ این بستگی به این دارد که چقدر میخواهید برای دستگاه و گارانتی هزینه کنید و چند وقت یکبار قرار است از آن استفاده کنید.
- برای خانوادههای پرجمعیت خیلی کوچک است
سرخکنهای بدون روغن بسته به ظرفیت نسبتاً کوچک هستند. اگر خانواده پرجمعیتی دارید، ممکن است بخواهید از قابلمهها و تابههای سنتی یا فر استفاده کنید. بیشتر دستگاه های با سایز متوسط به شما این امکان را میدهند که برای یک یا دو نفر غذا بپزید. البته سرخکن با ظرفیت 12 لیتر با فضای کافی برای یک مرغ کامل هم در بازار موجود است.
- دقت در خواندن دفترچه دستورالعمل
انواع مختلف سرخ کن های بدون روغن با تنظیمات و حالتهای مختلف عرضه میشوند. این بدان معناست که هنگام استفاده از هر برند متفاوت، یک غذا به طور متفاوتی طبخ میشود. غذای شما ممکن است بسوزد، خشک شود یا حتی غیرقابل خوردن شود. پخت و پز با استفاده از سرخ کن بدون روغن به آزمایش غذاها و حالتهای مختلف بستگی دارد. قبل از انجام هرگونه آزمایشی، دفترچه دستورالعملها را بخوانید و به دستورالعملهای دفترچه راهنما که پیشنهاد میشود پایبند باشید.
- کابل برق کوتاه
یکی از معایب سرخ کن های بدون روغن کابل برق کوتاه آن است. اگر پریز برق نزدیک محلی باشد که دستگاه را قرار میدهید مشکلی نخواهد بود، اما اگر اینطور نیست، به یک چندراهی برق نیاز دارید.
بهترین مارک سرخ کن بدون روغن کدام است؟
برای انتخاب بهترین سرخکن بدون روغن از میان برترین برندها میتوان به سرخ کن فیلیپس، سرخ کن تفال، سرخ کن دلونگی، سرخ کن دسینی، سرخ کن میگل و…اشاره کرد.
سرخ کن بدون روغن خوبه بخرم یا سرخ کن معمولی؟
مواد غذایی که درون سرخ کنهای بدون روغن تهیه میشوند از سلامت و بهداشت بالاتری برخوردار هستند و همچنین ضرر کمتری دارند چرا که با کمترین روغن موجود تهیه شده اند، این مدل سرخ کنها معمولا چند کاره هستند و برخی از آن ها برای پخت و پز غذاهای دیگری هم استفاده میکنند بنابراین میتوان نتیجه گرفت بهترین انتخاب، سرخکن بدون روغن است.
عملکرد سرخ کن های بدون روغن چگونه است؟
در سرخکن بدون روغن از جریان همرفتی به منظور انتقال گرما به غذا استفاده میشود. وجود المنت حرارتی با قدرت فوقالعاده در زمینهی گرم کردن هوای داخل سرخکن نقش مهمی ایفا میکند. همچنین به کارگیری فن در این دستگاه به منظور انتقال هر چه بهتر گرما به غذا و کاهش قابل توجه در مدت زمان پخت صورت گرفتهاست. استفاده از هوای داغ به جای روغن فراوان در زمان سرخکردن مواد غذایی دلیل کاربرد نام هواپز برای این مدل از لوازم خانگی میباشد. چنین دستگاههایی برای آمادهسازی غذا تنها به یک قاشق غذاخوری روغن و یا حتی کمتر نیاز دارند.
امیدواریم این مطلب برای انتخاب و خرید سرخ کن بدون روغن به شما کمک کرده باشد تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. خواندن راهنمای خرید گاز صفحهای و راهنمای خرید قهوه ساز هم به شما توصیه میشود. در پایان اگر تجربهای در خرید سرخ کن بدون روغن دارید و مدلهایی که معرفی شده را استفاده میکنید، خوشحال خواهیم شد که نظرات و تجربیات خود را از بخش نظرات برای ما ارسال کنید. همچنین اگر سوالی در خصوص خرید سرخ کن بدون روغن دارید از بخش نظرات اعلام کنید تا شما را راهنمایی کنم.